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「人类快乐」获数千万融资,螺蛳粉赛道“一超多强”

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作者:元贝禾来源:新消费Daily

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新消费Daily今日获悉,螺蛳粉品牌「人类快乐」已完成数千万人民币天使轮融资,投资方为青蓝投资。融资将用于加速构建产品壁垒,投入产品研发、供应链打造和渠道开拓。

这是「人类快乐」面市后获得的首轮融资,但对于螺蛳粉爱好者来说,对于「人类快乐」这个名字不会不陌生。

据新消费Daily观察,这个新锐螺蛳粉品牌,最初重点发力的平台为抖音电商。自2022年2月起盘,仅用四个月时间,「人类快乐」便取得了抖音618螺蛳粉销量榜TOP2。

事实上,作为当下方便速食赛道的当红品类,除了“老牌劲旅”「好欢螺」、「螺霸王」等,「人类快乐」、「臭宝」等新锐品牌同样也在崛起。

螺蛳粉赛道,早已实现“一超多强”局面。


01
切入螺蛳粉赛道
「人类快乐」的“快乐”法则

先回到「人类快乐」。据公开资料显示,「人类快乐」产品正式上线为2022年,创始人曾服务于一知名螺蛳粉品牌近六年。

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作为重度螺蛳粉爱好者,笔者第一次注意到「人类快乐」是在抖音,之所以下单,最初吸引到笔者的点是「人类快乐」的“大片腐竹”。

事实上,“更大”、“更解馋”便是「人类快乐」最初的产品核心差异化优势,也是在产品上的快乐法则之一。

在大部分消费者的脑海中,提起螺蛳粉,第一个想到的品牌是「好欢螺」或是「李子柒」,但以「好欢螺」为例,作为螺蛳粉赛道的“老牌劲旅”,其在满足消费者细分需求,或是说,产品“焕新”上的速度并不快。

比如,此前很长一段时间内,好欢螺的酸豆角、萝卜等配料同装一个袋,花生腐竹同装一个袋子。

“好欢螺很好吃,但是好欢螺、李子柒这些品牌,花生和腐竹在一起,对于我这种腐竹爱好者+非花生爱好者来说,每次煮之前,还要把花生单独挑出去。”一位螺蛳粉爱好者如此对新消费Daily表示。

而包括「人类快乐」等在内的新锐品牌看到了这一问题,不仅将其圆满解决,同时还在产品上进行了升级。

据悉,「人类快乐」螺狮粉内含10包单独配料,有像薯片一样大的腐竹,即食酥脆、泡汤吸汁;有5CM长的酸笋,只选大头甜笋脆嫩部分,老坛腌足90天;有可以闻到葱香的红油,18种香辛料+3种辣椒;有可以夹到的酸豆角,鲜嫩脆爽,酸香开胃;有粒粒带皮的萝卜干,精心优选东北大萝卜,一咬嘎嘣脆……

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同时,为契合品牌的“天花板级螺蛳粉”定位,也考虑到相对较高的配菜用料成本,「人类快乐」选择锚定行业最高价,切入单份约13元的价格带,高于市场大多数产品10元左右的定价。

对于「人类快乐」这个品牌,其核心爆品,无疑就是这款“个更大、料更多、味更足”的招牌螺狮粉。

只不过,螺蛳粉的尽头,应当是方便速食。为突破品牌发展的困境,「人类快乐」也以螺蛳粉为切入口,逐步转型向更广泛的速食米粉赛道。

目前「人类快乐」除了招牌螺蛳粉外,还相继推出了茄汁炸蛋粉、焖卤烧皮粉、爆酸椒椒粉等5款预包装速食米粉,以及焖卤鸭掌、烧皮、凤爪3款预包装卤味。

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新消费Daily认为,「人类快乐」的拓品思路有两条线:其一,拓展更多不同品类的方便速食,其二,拓展课搭配螺蛳粉共同食用的卤味配料。

至于营销方面的“快乐法则”,「人类快乐」同样是起家于线上,但不满足于线上。

线上方面,虽说重点崛起于抖音自播间,但「人类快乐」在线上依旧是全渠道布局,尤其是重点发力私域。2022年Q2,「人类快乐」销售额环比上一季度增长1212%。

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图源抖查查

新消费Daily了解到,「人类快乐」有一套属于自己品牌的会员体系。在会员体系上,「人类快乐」搭建出了“参馋学院”,设立阶梯式会员等级,通过消费金额可获得学分,学分到达一定级别,解锁福利,同时也可用于兑换品牌周边产品。

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此外,消费者在学分获取中,可以通过社群活动、社媒种草内容输出获取多倍学分。

如此的多触点管理服务,再加之多样的私域玩法结合,可以帮助品牌进行持续性拉新沉淀,让用户形成消费习惯,深度渗透形成消费长尾效应。

对于品牌来讲,这种会员体系的搭建可以有效提升会员客单价或购买频次。如此一来,即使消费周期不断变迁,品牌也能依靠忠诚会员炼就更强的生命力和成长性。

线下方面,「人类快乐」也已经进入大润发、华润万家、世纪联华、叮咚买菜、罗森等零售超商与即时配送平台。

今年5月,继官宣品牌代言人檀健次之后,「人类快乐」选择携手分众霸屏梯媒,霸屏商务楼宇。


02
螺狮粉战场
一超多强

事实上,作为近两年炙手可热的速食单品,螺蛳粉赛道也早已实现“一超多强”,甚至是“百花齐放,百家争鸣”之势。

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新锐品牌方面,除了「人类快乐」,另一个螺蛳粉新秀「臭宝」近一年来同样走出了属于自己的路。

某种程度上来说,当前螺蛳粉的市场竞争,已经开始聚焦在配料层面的特性竞争。既然有“薯片一样大的腐竹”,那在「臭宝」螺蛳粉身上,0-1的增长破局点便是“巴掌大腐竹”。

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据悉,「臭宝」研发团队所研发的“巴掌大腐竹”,长度约19cm,宽度约为8cm,面积约为152cm²。(中国成年男子手掌面积约150cm²)

据iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2022年上半年中国螺蛳粉品牌排行榜Top15》,榜单中,好欢螺以96.16的金榜指数摘得桂冠,螺霸王、李子柒分别以90.91、85.49的金榜指数位列第二名、第三名。同时上榜的品牌还包括嘻螺会(4)、柳江人家(5)、三只松鼠(7)、自嗨锅(11)、良品铺子(12)、肖叔叔(13)等面孔。

显然,新锐螺蛳粉品牌,不可小觑。

同样,成熟品牌或许是看到了这股崛起之势,为避免“被洗牌”的宿命,也开始了属于自己的创新之路。

以「好欢螺」为例,新消费Daily注意到,除了招产品原味螺狮粉,「好欢螺」相继上新了加辣加臭版螺蛳粉、干拌螺蛳粉、番茄牛腩螺蛳粉。

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更值得关注的是,在今年“双十一”当日,作为首个获得出口资质的螺蛳粉企业,「螺霸王」在北美地区售出袋装螺蛳粉近400吨。

据公开资料显示,目前「螺霸王」的产品已经覆盖全球70个国家,2022年1-8月,其海外螺蛳粉市场份额也逐步提升至66.81%,

事实上,无论是海外留学生等华人,还是当地消费者,对于螺蛳粉这一中国区域特色美食,都存在着不小的消费需求。

根据柳州市商务部门统计,2021年底,袋装螺蛳粉销售151.97亿元。在疫情之下,螺蛳粉销售仍然实现了近50亿元的增长,且目前仍保持着高速增长。

同时,华经产业研究院数据显示,中国袋装螺蛳粉销售收入逐年上涨,从2017年的30亿元上涨至2021年的151.97亿元,同比2020年上涨38.15%。

最后,iiMedia Research艾媒咨询数据指出,在2022年中国网民在电商平台消费螺蛳粉可接受价格中,36.2%消费者可接受10-15元/包的螺蛳粉,23.1%消费者可接受15-20元/包的螺蛳粉。显然,在满足品质的情况下,这个方便速食之王的高定价对于消费者来说并不是大问题。


03
结语

当然,对于品牌来说,并不是料越多、料越大,就意味着产品更好。食品安全、产品创新、渠道占领、品牌建设才是重中之重。

但可以预见的是,在百花齐放的当下,关于螺蛳粉的战事,或许才刚刚打响。